Salsa Criolla
29.08.09 (Rezepte Argentinien)
Criollo (span.) – der Begriff bezeichnet im spanisch sprechenden Lateinamerika:
-die im Lande geborenen Nachfahren von spanischen (oder europäischen) Eltern, im Gegensatz zu den Mestizen oder Mischlingen
-die in Amerika geborenen Nachkommen von schwarzen Sklaven
-in weiterem Sinne jeden, der in Lateinamerika geboren wurde und die jeweils landestypischen Charaktermerkmale trägt
Salsa – Salsa ist das spanische Wort für Sauce.
Rezept [...]