Bombaykartoffeln
01.09.09 (Rezepte Indien)
Rezept Zutaten für 3-4 Personen: 6-7 große festkochende Kartoffeln 4 Tomaten 4 Esslöffel Butter 4-5 EL Sonnenblumenöl 1TL schwarze Senfkörner 1TL Curcuma 1TL scharfes Chillipulver 1TL Garam Massala 1/2TL gemahlenen Kreuzkümmel 1 Knolle Ingwer 1 TL Koriander Zubereitung: die Kartoffeln wie bei Pellkartoffeln waschen, in einen Topf mit Wasser geben und ca. 25-30min köcheln bis [...]

