Wenn es um Griechenland und seine Küche geht, darf eines natürlich überhaupt nicht fehlen – der Tzatziki, auch Tsatsiki oder Zaziki geschrieben, ist eine klassische Soße der griechischen Küche, die hauptsächlich aus Joghurt, Knoblauch und Salatgurke besteht.
Rezept Zutaten:
500 g stichfester griechischer Joghurt (10%)
1 kleine Salatgurke
1–3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft oder Weißweinessig
frisch gemahlener Pfeffer
Meersalz oder [...]

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