Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe- oder Blätterteig. Sie ist vor allem in der osteuropäischen Küche weit verbreitet. Die Art der Herstellung, die Füllungen und die Bezeichnung variiert von Region zu Region. Piroggen können als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch gereicht werden. Die Karelische Piroggen (finnisch: Karjalanpiirakka) sind wiederum eine Spezialität der finnischen Küche. [...]

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Lachse sind verschiedene mittelgroße Fische der Gattungen Salmo aus der Familie der Forellenfische (Salmonidae) innerhalb der Ordnung der Lachsartigen. Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Sein orange-rosa bis dunkelrotes Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Er kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert verzehrt werden. Hier nun ein Rezept für eine Suppe aus Lachs, [...]

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