Hier findet man Rezepte aus Argentinien zum Kochen, um argentinisch zu esse.
29.08.09 (Rezepte Argentinien)
Criollo (span.) – der Begriff bezeichnet im spanisch sprechenden Lateinamerika:
-die im Lande geborenen Nachfahren von spanischen (oder europäischen) Eltern, im Gegensatz zu den Mestizen oder Mischlingen
-die in Amerika geborenen Nachkommen von schwarzen Sklaven
-in weiterem Sinne jeden, der in Lateinamerika geboren wurde und die jeweils landestypischen Charaktermerkmale trägt
Salsa – Salsa ist das spanische Wort für Sauce.
Rezept [...]
29.08.09 (Rezepte Argentinien)
Puchero = wörtlich: einen Eintopf machen. Ein Puchero ist ein Gemüse- und Fleisch-Eintopf, der in ganz Argentinien beliebt ist. Die argentinische Küche ist sowohl von der Küche verschiedener Länder Europas als auch von den geographischen Besonderheiten des Landes beeinflusst. Es gibt verschiedene Eintöpfe in Argentinien, die insbesondere in der Küche der Arbeiterklasse sehr traditionell und [...]